张延回去后把茶叶的事情和奶奶说了一番，戳串奶奶在家也别捺鞋底子了，帮他招些农妇去采茶，云叔那边虽然已经开工，但还需要个四五天，这段日子不能闲着，得再做一批出来，所以只有先去祖坟那边应应急。茶叶采回来后，无论哪一样工序都需要人手，老人家也是明理的，何况关系到自家生计，稍一琢磨就应承下来，寻思着平日里没少受村里人恩惠，工钱开得也高，一天同样100文。这不，第二天奶奶在村里只稍稍转了一圈，立马来了7，8个健妇，这年月妇女赚钱的机会可不多，所以赶来后都是喜滋滋的。张延也不含糊，待她们采回茶叶后，立马开始教授如何制茶，每一道工序都解释的相当清楚，不过也叮嘱她们不许外传，否则不再雇用云云，其实他也知道这些工艺保密不了多久，但好歹能瞒一时是一时。
三燕儿更是重点培养对象，当听到大哥说若以后能开起茶庄，她就需要负责管理这些人时，两只大眼睛泛着兴奋的光芒，学起来那叫一个认真刻苦～当场提出了好几个探究的问题，直让张延差点下不来台..
家里这边安排好后，张延又去云叔那里看了下进度，就往县城赶去，昨日与蒙江约好，还有些事儿需要定下。不过到了县城还是先去了小吃摊那里，却正好撞见小五和二蛋一人捉着一只鸡腿啃得欢快，张延二话不说，同样操起一只炸好的鸡腿就啃了起来。
“小五，这几日生意咋样？”张延边吃边问道。
“还行，每天差不多能赚一两上下，附近一样的摊子虽然多了不少，但还是有不少人认我们这老地方，噢对了，前两天那个刘爷又来收了次银子，其余的倒也没啥，你那边呢？茶叶的事儿弄得怎么样了？？”小五关心的问道。
“都还在张罗，不过我给你交个底，眼前这摊子干不了多久了，我准备在县城里开个茶叶铺，到时候你和二蛋都得过去帮忙～”张延不动声色得说道。
小五闻言立马震惊得无以复加：“哎呀！大梁子你厉害啊！这么快都开店了？这县城里的店面可是要大花费的，你咋弄的啊？”
“我哪有那么多银子啊，找人合伙呢，我占4成份子，都还没最后定下来，甭激动～”张延微笑道。
“哥，这小吃真不干了？”二蛋却没啥感觉，这几日不怎么忙，能偷空上街溜溜，有吃有喝，快活无比，不干小吃摊，他倒觉得可惜。
张延看到二蛋那样，就知道他可惜那些吃食，笑骂道：“你个吃货，就知道吃，回头跟哥好好学学茶叶方面的事儿，这可是大买卖，弄砸了哥可真拍你～小五，你也要学～”
“那没说的，大梁子，你说咋干就咋干，反正我是卖给你了，嘿嘿～对了，这些日子赚的银子，都在这，你拿着～”小五掏出银子说道。
“你收着吧，我这里一时半会还够用，不够再找你，不过你可别全整没了，今后花销的地方还多，茶叶铺要真开起来，家什啊，匾额啊，札幌啊什么的都要银子呢，说到这我又想起个麻烦事儿，咱今后得有个账房啊，指望你俩肯定不行，唉～～～”
小五闻言憨笑，叫他出力气行，若让他写写画画那根本就是要他老命，二蛋吃完鸡腿把油手往水缸上蹭，蹭完一脚把鸡骨头踢到人家屋顶上，嘴巴咧得跟花一样傻笑..张延看着这两二货，悲从心生，身边咋就没一个人才呢..
要说这人才，无论哪个年代都是缺的，猛将兄自认就是一个人才，从小耳濡目染，让他对生意上的那一套早已烂熟，奈何他家生意做的大是大，直大到南直隶附近一带遍布了“宝兴堂”的分号，但即使这样也改变不了商家地位的低贱，其老子蒙四海痛定思痛，所以才逼着蒙江去读书，家里啥也不缺，就缺读书人，即便他也知道儿子蒙江在做生意上有着极高的天赋，而读书却是赶鸭子上架。不过他已决定，就是买也要买个功名出来！这可就害苦了猛将兄，自从开始读书，人都瘦了一圈，从本来的倍儿圆，变成了如今的椭圆。
这不，午休时分，蒙江从县学出来，回到宝兴堂，便开始补身子，坐在那里嘴巴就没停过，每天从延哥儿那弄一份小吃解馋，已成了他的习惯。想起这延哥儿，蒙江的脸上不经意间就浮上了微笑，看得出来是个本份的农家人，但那气质和谈吐却又与身份不符，有点意思～且他捣鼓的那茶叶就更有意思了，这要是操持的好，里面蕴藏的巨大商机，又怎能逃过他蒙江的法眼？得亏他平时喜交朋友，否则岂不白白错过？正所谓机会总是留给有准备的人的，就是这个理儿。想想自己吃个小吃都能吃出商机来，简直得意的不行。不过这延哥儿倒是个人才，今后要好好亲近亲近。想着想着，堂中走进一人，可不就是那延哥儿～
“哈哈～蒙兄好兴致，大中午的，却在吃独食，这可要不得啊～呵呵～”张延一进宝兴堂，便瞅见了蒙江，上前打趣道。
“嘿嘿，那还不是你这小吃做的恁爽口～来，坐！坐下说话～”蒙江大大咧咧得没把张延当外人，如此做派反而让张延感到亲切无比。
“这就是你昨日品的茶，我那儿就这么多了，若要再有，还得过几日