“佳节清明桃李笑，野田荒冢自生愁。雷惊天地龙蛇蛰，雨足郊原草木柔。”
汉民族是一个相当注重传统的民族，从一年四季中的节日里便可窥一斑。清明节，张延一家起了个老早，带上爆竹、祭品、纸钱一大堆东西就启程前往祖坟，翻过了大约5，6里山路才到，这时日头已经老高。说是祖坟，其实就一小土包，周围破碑林立，杂乱无章，说是乱葬岗，也不为过，隔不远的地方，同样有不少人家在拜祭，青烟缕缕下，爆竹声，哭声夹杂其间，令人心绪颇为压抑..
除草，擦碑，添土，一阵忙活，张延的爷爷和张延的父母葬在一起，所以也不费事儿，一起祭拜了。奶奶一边烧纸，一边絮叨着，说着说着已老泪纵横，张延带着二蛋和三燕跪在地上正儿八经磕头，只不过他心里想着的却是前世的父母..
儿如今深陷此处回不去，再也无法承欢膝下，为二老尽孝，请原谅儿不得以、大不孝！只能遥祝老父母身体永远康泰，勿以儿为念..张延心中默默念着，却也是止不住思念之情，泪如雨下..
过了好半晌，奶奶还在低哭，张延举目四望，发现这里高耸的树木不多，低矮的灌木却占了大半，走进一处灌木细看，发现竟然是野生茶树！不过没道理啊，这么一大片野生茶树，怎会没人组织采摘制茶呢？而且张延记得后世这里和附近一带似乎并没有什么名茶，只有再往南才有黄山毛峰和太平猴魁。他又仔细看了下树上新吐的嫩芽，其娇小弯曲，微扁如茅，似..对了！定是野雀舌！怎么把它给忘了！此茶冲泡后质浓而味清香，并如雨后春笋，一芽一叶，整齐簇立，更因形似“山雀舌”，所以得名！而产地正是这里。
如此，张延的心思立马活泛开了，如今制茶工艺不知道发展到什么地步了，但可以预计，有了名种，加之后世成熟的制茶工艺与理念，绝对可以独领风骚！这可真是大买卖了，不过还有很多未知数，不能高兴太早，回头得好好问问村里的人。
上午的时辰几乎消磨殆尽，张延一家也不准备赶回去，找了一处阴凉先填饱肚子再说，吃的是奶奶昨晚就弄好的“青团”。做法很简单，将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟后，色泽鲜绿，香气扑鼻，乃甜食佳品。如今已经冷了，不过口感还是不错。青团，取“青”字，以合“清明”之“青”。
“奶奶，你没发现这周围有很多茶树吗？”张延无事便问起奶奶。
“是啊，到了六月，茶花开了，可香了，我年轻的时候还来采过茶花的，那时候还没你爹呢，呵呵～”奶奶忆起往事，微笑着说道。
“不是，这么多茶树，村里为什么不组织人手采摘和制茶呢？”张延继续问道。
“咄～那不冒犯了祖宗！这里是祖坟之地，可不敢打扰了祖宗们清静！”奶奶闻言吓道。
张延心里咯噔一声，这事怕是要糟，如果是这个原因，村里才没人来采摘，那想在这里开茶庄难度就海了去了，指定得黄。
“而且，做茶也得不了几个钱，想那穷心思干嘛～”奶奶不屑道。
“..”张延暗自腹诽，那是你们不会做，放着这么个聚宝盆在这里浪费..不行，太可惜了，得想法子解决。
随后，张延让奶奶还有二蛋三燕先回去，他决定再转转，他要看看这片茶树林到底有多大。
随着他慢慢深入，墓碑没了，茶树没了，最后连路都没了..可张延还不死心，艰难得继续前进，又走了大约7，8里路，天都要快黑了，终于在一处山上的偏南坡又发现了一大片茶树林，这里地势明显要比祖坟那边高，根据方向判别，应该是属于九华山山脉。村子距离这里应该有差不多15里地，不算太远，重要的是可以绕过祖坟那边到达这里，这样就没有冒犯祖宗之说了，若能经营的起来，绝对是传世的基业！至此，张延已忍不住兴奋得大笑了起来..可没笑几声，就听见不远处传来一声狼嚎，吓得他赶紧往回跑，开玩笑，若壮志未酬身先喂了狼，可就太冤了～
回到家里，天黑得已经伸手不见五指，奶奶和弟妹们都担心坏了，他要是再不回来，奶奶都要请村里的人帮忙去找了，笑呵呵得听着奶奶的责备，赶紧胡乱塞了些吃食，吃完随便洗了下就倒头睡了，太累了，而且明天还有忙不完的事儿，茶林是找到了，可要把茶制出来，后面还有许许多多的事儿等着自己呢。
第二天，张延让小五带着二蛋去开摊子，卖多卖少不用计较，自己得留在家中制出样品茶来，否则后续根本没办法进行下去，而且小吃摊的收入已经开始在缩水，没有必要再投入太多的精力。
随后他再次赶到祖坟那边采摘了一大袋子嫩芽回来，准备好工具便开始制茶。
复杂的工艺张延根本不记得，在前世，上大学的时候正好在黄山屯溪，并且在当地茶庄体验过生活，绿茶制作最简单的工序只有三个：杀青、揉捻和干燥。
杀青有三种方法，一是用炒的方式，称为炒青，二是用蒸的方式，称